REPAS SUR LES VOYAGES LYON 3EME

un dimanche enrichissant sur le thème des voyages


Repas choisit

APERITIF

tartare d'avocat et crabe , vinaigrette à la moutarde de Meaux
bavarois au roquefort au raisin et aux noix
brandade de morue aux poivrons
fèves en cuillères et son jambon cru

ENTREES

st jacques marinées à la mangue
brochettes de st jacques à la vanille

PLATS

médaillon de kangourou glacé au vin rouges et noix de macadamia


tournedo d'autruche en croûte sauce cacao

filet de boeuf argentin grillé
(un pur délice !)






ACCOMPAGNEMENTS
gratin dauphinois
clafoutis de légumes





DESSERTS
                                                                                        

                                                                                            crumble de mangue
                                                                      
                                                                       aumonière papaye fruit de la passion





                  Merci pour ces découvertes

Comments

[Véronique]

De retour d'un grand voyage, je voulais recevoir mes invités en leur faisant partager un peu de la cuisine du monde. Grâce au professionnalisme de Kathia pour trouver l'introuvable (kangourou, autruche, boeuf argentin frais) et grâce aussi à son inventivité, nous avons profité d'escales culinaires originales et raffinées. J'ai apprécié sa disponibilité et son écoute pour satisfaire mes envies de voyages gustatifs. Préparer ce repas avec elle fût autant un plaisir que de déguster les plats préparés par Kathia. Nous nous sommes régalés ; les photos du blog sont plutôt réussies comme les plats ! Mes invités étaient ravis de ce repas pour un dimanche peu ordinaire. Et quel bonheur pour moi de pouvoir confier les rênes à Kathia et de profiter de la journée comme une invitée. C'est incomparable et je recommande à tous ceux qui le peuvent de tenter l'expérience.