soirée scandinave à caluire

  40ANS A FETER  SANS MODERATION !!!!

 MENU

brochettes cocktail

cassolette tartare de saumon et crème de petits pois

mini burger de la mer ( avec saumon fumé à chaud courgettes à l'ail et

moutarde ) 

assortiment de navettes au tarama de cabillaud ou crème de hareng et

pommes vertes

Toasts au saucisson de renne et d'élan

verrines à la scandinave ( verrine avec œufs de caille crème au raifort et œufs

de corégone blanc ou oeufs de saumon )

Spécial sandwich Géant « le smogastorte » au thon et saumon joliment décoré

pour buffet scandinave      

    

animation dégustation découpe de saumon fumé

avec différents pains pour la dégustation

animation plancha avec gambas à l'anis et brochettes de saumon marinées

Entremet chocolat poires et macarons réglisse et assortiment de verrines

 

Comments

[Claire Caron]

Grâce à Kathia, nous avons passé une excellente soirée sur le thème scandinave.


Idées originales, plats raffinés et produits de très grande qualité ont séduit tous nos invités.


Mention spéciale aux verrines scandinaves et au gâteau de saumon. La dégustation de saumon gravelax était également une vrai merveille.  


Nous en sommes à notre troisième prestation avec Kathia et ses partenaires et c'est avec plaisir que nous retravaillerons ensemble pour notre prochaine
soirée.